紅薑黃芝麻醬料理

薑黃芝麻醬料理推薦｜紅薑黃芝麻醬料理

紅薑黃芝麻醬非常適合夏天搭配食用，在此特別推薦幾道創意紅薑黃芝麻醬料理供您參考，料理過程皆不會太過複雜，讓您簡單上手，可輕鬆變出一道美味佳餚。

薑黃麻香拌雞腿｜薑黃麻醬創意料理

食材：

去骨雞腿1隻、薑片2片、蔥1根、紅薑黃粉3g、米酒20cc、鹽巴適量

調味料：

紅薑黃芝麻醬2包、醬油10cc、白醋少許、烏醋少許、糖15g、開水70cc、芝麻10g

作法簡述：

1. 將雞腿洗淨先用少許鹽、紅薑黃粉、米酒醃30分鐘左右。
2. 將雞肉與薑片、蔥一同倒鍋中煮15分，然後關火燜15分鐘。
3. 將所有調味料攪拌均勻備用。
4. 準備一盆冰水，將燜好的雞腿放入冰水中冰鎮，直到雞腿涼透，雞腿涼透後切塊備用。
5. 將盤子鋪上小黃瓜絲，後放上切塊雞腿，並淋上調味料後即可享用。

仲夏薑黃涼麵｜薑黃麻醬料理推薦

食材：

紅薑黃手打麵1束、小黃瓜絲少許、紅蘿蔔絲少許、蛋皮絲少許

調味料：

紅薑黃芝麻醬2包、醬油10cc、白醋少許、烏醋少許、糖15g、開水70cc、芝麻10g

作法簡述：

1. 最後倒入薑黃麻醬涼麵醬拌勻即可享用。
2. 取一鍋水大火煮沸後加入手打麵煮至熟透(約4分鐘)。
3. 準備一盆冰水，將煮好的手打麵放入冰水中冰鎮。
4. 取一碗盤放入瀝乾的手打麵，鋪上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋皮絲。
5. 最後倒入薑黃麻醬涼麵醬拌勻即可享用。

麻醬菇菇｜薑黃麻醬簡易料理

食材：

美白菇

調味料：

紅薑黃芝麻醬2包、醬油10cc、白醋少許、烏醋少許、糖15g、開水70cc、芝麻10g

作法簡述：

1. 將所有調味料攪拌均勻備用。
2. 取一鍋水大火煮沸後加入美白煮至熟透。
3. 盛盤後淋上薑黃芝麻醬即可享用。
4. 亦可變化多樣涼拌菜，搭配百搭薑黃芝麻醬，在炎熱的夏天食慾全開。